苹果是冬季里北方常见的水果品种，在北方的种植面积特别广，不仅山东半岛、辽东半岛、陕西、山西和甘肃都有大面积种植，这些地方都有着自己的优良苹果产区。

山东苹果的主要产区就是烟台栖霞地区，这里的苹果一直在全国比较有名，也深受消费者的喜爱，不过近几年随着陕西和新疆苹果的崛起，烟台地区的苹果受欢迎程度已经大不如前。

一，苹果的质量跟这些有关

(资料图)

①.品种:苹果在引进种植以来经过几代的更新和优胜劣汰，现在市场上基本淘汰了很多以前老式的苹果品种，像国光、乔纳金、红玉和黄元帅这些老品种苹果现在市场上已经越来越少见，取而代之的是例如寒富、望乡红等。

②.气候和光照:苹果属于寒带水果，但是需要光照充足和昼夜温差大的地方出产的才好吃，这就是为何新疆阿克苏如此受欢迎的原因。

③.种植技术:现在的苹果种植技术在各苹果产区都不差不多，基本都是套袋种植，因此只要有专业的人员做技术指导都会不错。

二，烟台和陕西的苹果哪里好

①.种植历史:烟台是中国北方最早种植苹果的地区，这里的苹果种植历史很悠久，因此品种上比较单一和老化，其中主要品种就是富士和早熟的嘎啦苹果，陕西的苹果种植历史没有烟台久远，但是在新品种的引进上要优于烟台。

②.气候条件:烟台是典型的海洋性气候，昼夜温差没有陕西那么大，光照也没有陕西高原大，从这点上来看，陕西种植苹果的地理优势要高于烟台。

③.市场上的认知度:烟台苹果的售价现在确实不如陕西苹果，尤其是陕西洛川的苹果，这个从各大批发市场上两者的售价就能看出来，陕西苹果的售价要高于烟台苹果，不过烟台苹果的上市要早于陕西苹果。

④.苹果的口感和颜色:烟台的苹果颜色上要淡一些，因为采摘上市的早，加上烟台昼夜温差和光照都不如陕西，因此烟台苹果的口感略微有些涩，而且甜脆度也不如陕西苹果。

烟台和陕西都是苹果比较有名的产区，不过近几年陕西的苹果售价上要高于烟台苹果，从一个侧面反应出陕西苹果要好于烟台苹果。

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